<p class="q-text qu-display--block">Berdasarkan informasi dari prasasti dari zaman Medang (Mataram Kuno), makanan kegemaran raja disebut <strong>Rajamangsa</strong>.</p>
<p class="q-text qu-display--block">Makanan ini berbahan dasar hewani yang meliputi babi, kambing, kerbau, burung, rusa, penyu, madu, Ikan, telur, domba, anjing dan lain sebagainya. Selain itu juga terdapat makanan nabati.</p>
<p class="q-text qu-display--block">Makanan yang disebut pada masa Mataram Kuno yang digemari raja dan bangsawan di antaranya sebagai berikut.</p>
<div class="q-box qu-mx--n_medium">
<div class="CssComponent-sc-1oskqb9-0 QTextImage___StyledCssComponent-sc-1yi3aau-0 ilDNcJ">
<div class="q-box unzoomed"><img class="q-image qu-display--block" src="https://qph.fs.quoracdn.net/main-qimg-b97018eaba9f0013f1d50ead1bba4d52" alt="Lukisan tradisional Bali dari abad ke-18 Masehi di Paviliun Bale Kambang" width="100%" height="auto" /></div>
</div>
</div>
<blockquote class="q-relative qu-color--gray qu-borderWidth--retinaOverride">
<p class="q-text qu-display--block">Lukisan tradisional Bali dari abad ke-18 Masehi di Paviliun Bale Kambang Istana/Puri Klungkung yang memperlihatkan proses cara memasak babi.</p>
</blockquote>
<ol class="q-box">
<li class="q-relative"><strong>Asu tugel</strong>:&nbsp;makanan dari anjing yang dikebiri,</li>
<li class="q-relative"><strong>Karung pulih</strong>:&nbsp;makanan dari babi yang dikebiri,</li>
<li class="q-relative"><strong>Wedus gunting</strong>: makanan kambing muda,</li>
<li class="q-relative"><strong>Karung pjahaninarajakini</strong>:&nbsp;makanan babi hasil buruan raja,</li>
<li class="q-relative"><strong>Iwak taluwah</strong>:&nbsp;makanan ikan,</li>
<li class="q-relative"><strong>Badawang</strong>:&nbsp;makanan dari penyu,</li>
<li class="q-relative"><strong>Deng Asin</strong>: makanan dari daging yang diasinkan,</li>
<li class="q-relative"><strong>Daing Kadiwas</strong>:&nbsp;makanan ikan yang dikeringkan,</li>
<li class="q-relative"><strong>Harang-harang</strong>:&nbsp;makanan yang dipanggang,</li>
<li class="q-relative"><strong>Rarawwan</strong>:&nbsp;rawon,</li>
<li class="q-relative"><strong>Rurujak</strong>:&nbsp;rujak,</li>
<li class="q-relative"><strong>Kuluban</strong>:&nbsp;lalapan</li>
<li class="q-relative"><strong>Skul Dinyun</strong>:&nbsp;nasi liwet,</li>
<li class="q-relative"><strong>Skul Dandananihiniru</strong>:&nbsp;nasi yang dimasak dalam dandang dan dikukus,</li>
<li class="q-relative"><strong>Skul Matiman</strong>:&nbsp;nasi tim,</li>
<li class="q-relative"><strong>Skul Paripurna</strong>: nasi tumpeng.</li>
</ol>
<p class="q-text qu-display--block">Makanan raja dan bangsawan pada masa lalu juga menjadi pembeda dengan rakyat jelata.</p>
<p class="q-text qu-display--block">Pada masa <strong>Majapahit</strong> sebagaimana disebutkan&nbsp;<strong>Kakawin Nagarakertagama/Dasawarnana</strong>&nbsp;terdapat pantangan bagi raja dan aristokrat untuk makan anjing hutan/liar, cacing, tikus, keledai dan katak.</p>
<p class="q-text qu-display--block">Hal itu karena makanan tersebut biasanya dinikmati oleh rakyat jelata yang juga memakan berbagai jenis serangga dan ulat. Pada masa para raja dan bangsawan Jawa memeluk agama Islam, tentu makanan disesuaikan dengan kehalalan. Para raja dan bangsawan di Jawa tidak lagi memakan babi dan anjing.</p>
<div class="q-box qu-mx--n_medium">
<div class="q-box"><img class="q-image qu-display--block" src="https://qph.fs.quoracdn.net/main-qimg-e986fa3d39f147c7ab67d44292743f94" alt="Makanan raja berbahan dasar ikan, sayuran, dan daging yang diukir di relief Ramayana Candi Prambanan." width="100%" height="auto" /></div>
</div>
<blockquote class="q-relative qu-color--gray qu-borderWidth--retinaOverride">
<p class="q-text qu-display--block">Makanan raja berbahan dasar ikan, sayuran, dan daging yang diukir di relief Ramayana Candi Prambanan.</p>
</blockquote>
<p class="q-text qu-display--block">Sementara itu minuman yang disukai oleh raja antara lain tuak, arak dan brem yang disajikan dengan hidangan&nbsp;rajamangsa.&nbsp;</p>
<p class="q-text qu-display--block">Raja dan bangsawan di Jawa memang sudah sejak dahulu menyukai minuman alkohol. Hal ini bertahan sampai masa Hindia-Belanda di mana raja sudah memeluk agama Islam. Salah satu contohnya adalah Sri Sunan Pakubuwana X yang menyukai minuman&nbsp;champagne&nbsp;sementara para bangsawan Jawa juga gemar minum tuak saat acara tayub.</p>
<div class="q-box qu-mx--n_medium">
<div class="CssComponent-sc-1oskqb9-0 QTextImage___StyledCssComponent-sc-1yi3aau-0 ilDNcJ">
<div class="q-box unzoomed"><img class="q-image qu-display--block" src="https://qph.fs.quoracdn.net/main-qimg-583f6b63843918a8058fd257f4b2c651" alt="Bapak-bapak minum tuak Tuban. Tuak Tuban merupakan warisan dari minuman Majapahit yang digemari kalangan raja, bangsawan dan rakyat jelata. Tuak Tuban ini berbahan baku lontar/siwalan." width="100%" height="auto" /></div>
</div>
</div>
<blockquote class="q-relative qu-color--gray qu-borderWidth--retinaOverride">
<p class="q-text qu-display--block">Bapak-bapak minum tuak Tuban. Tuak Tuban merupakan warisan dari minuman Majapahit yang digemari kalangan raja, bangsawan dan rakyat jelata. Tuak Tuban ini berbahan baku lontar/siwalan.</p>
</blockquote>
<p class="q-text qu-display--block">Berdasarkan penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa para raja dan bangsawan di Nusantara pada dasarnya menyukai makanan berbahan dasar daging babi.</p>
<p class="q-text qu-display--block">Para raja dan pembesar mengetahui jika daging babi ini sangat lezat dan bergizi. Orang di Nusantara bahkan sejak 45.500 tahun lalu sudah memburu babi sebagai sumber makanan sebagaimana bukti lukisan gua (cave painting) di Leang Tedongnge yang berlokasi di kawasan karst Maros-Pangkep, Sulawesi Selatan.</p>
<p class="q-text qu-display--block">Babi memang sudah sejak puluhan ribu tahun lalu menjadi makanan orang-orang nusantara, terutama kepala suku dan juga raja/bangsawan.</p>

Daftar Makanan Favorit Raja-raja Nusantara Zaman Dahulu