Resep Muffin Coklat
Food
Penulis:Bearita.com
Bagi pecinta baking dan coklat, resep muffin ini sangat simple untuk dibuat loh, karena mengolahnya tidak perlu menggunakan mixer. Ditambah dengan topping coklat dimana-mana yang siap memanjakan lidah
Resep ini menghasilkan 9 cup setinggi 5 cm. Adapun bahan yang disipakan :
- dark cooking chocolate 75 gr
- whipped cream cair 75 ml ( dapat diganti susu kental manis)
- margarin 100gr
- gula 100gr
- telur 2 butir
- terigu protein sedang 200gr
- coklat bubuk 20gr
- garam 1/4 sdt
- bahan isian secukupnya dark cooking chocolate cincang
- bahan topping chocochips dan dark cooking chocolate cincang secukupnya
Cara membuat
- Satukan bahan kering (terigu,coklat bubuk,dan garam, sisihkan)
- lelehkan dark cooking chocolate dan whipped cream dengan cara double boiler, sisihkan.
- kocok menggunakan whisk margarin dan gula hingga tercampur, masukan telur satu persatu sambil tetap di whisk.
- masukan lelehan dcc dan whipped cream, aduk rata
- masukan bahan kering menjadi dua tahap, aduk menggunkan spatula
- masukan dcc (dark cooking chocolate) cincang, aduk rata
- tuang ke cetakan muffin sampai 3/4 penuh
- beri topping dcc cincang dan chocochips ( kamu pun bisa menggunakan salah satunya saja)
- panggang suhu 175 celcius selama 30 menit (panaskan terlebih dahulu Oven sebelum memanggang)
Itulah resep Muffin Chocolate yang simple. Selamat mencoba.
source : Natsha Setiawan